Si vous avez des bananes trop mures que vous avez certainement oublié aux fond de votre cuisine , ne les jetez pas!
Vous cherchez une recette de brownies qui soit à la fois saine et délicieuse, vous pouvez essayer une version qui utilise des bananes à la place des œufs. Les bananes ajoutent de l’humidité, de la douceur et de la densité à la pâte, ce qui permet de se passer des œufs.
Vous pouvez en faire des recettes très utiles, comme celle des brownies que vous allez adorer avec peu d’ingrédients, très économique, facile à préparer et facile à cuire 🙂
Quoi de bon à déguster en fin de journée qu’un brownie moelleux à la banane “Miam…”
Avant de vous donner cette petite recette,
parlons un petit peu de l’histoire du brownie:
Le brownie est d’origine américaine, inventé par hasard par un chef d’hôtel en 1893 lorsqu’il a oublié d’ajouter la levure chimique à son gâteau au chocolat, il l’a sortit tout aplatit du four et a pensé à le couper en carreaux pour que son gâteau soit mieux présentable, eh oui le hasard fait bien les choses 🙂 .Ainsi il a nommé son gâteau brownie car il s’est inspiré du nom d’un personnage qu’il dessinait dont le nom était “Brownie”.
Le brownie est considéré depuis ce temps là l’un des desserts les plus connus et préférés des grands et des petits.
Il existe tant de recettes de brownies, avec différents ingrédients, mais le seul ingrédient pertinent qui ne change pas c’est “Le chocolat”.
On vous propose dans cet article 2 recettes healthy de brownies avec des bananes et sans oeufs.
1.Cette 1ère recette de Brownies très simple avec 3 ingrédients seulement que vous allez adorer:
Vous aurez besoin de :
- 3 bananes très mures
- 3 cuillères à soupes de farine
- une tablette de chocolat noir (200g)
Alors pour la préparation, mettre la tablette de chocolat noir en bain marie ou en micro-ondes, mélanger ensuite les 3 bananes avec 3 cuillères à soupes de farine puis ajouter le chocolat fondu , vous pouvez si vous voulez ajouter une petite cuillère de levure chimique pour un volume de plus mais ce n’est pas très nécessaire pour cette recette. Après mettre le mélange cuire à 180° pendant 15 min , et voilà vos brownies prêtes et bonne appétit 🙂
2.Une autre recette de brownies sains à base de bananes et sans œufs :
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 1/3 tasse de beurre de noix (arachide, amande, etc.)
- 1/4 tasse de lait (végétal ou non)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de farine d’avoine
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat ou noix pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre de noix, le lait et l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Ajoutez la farine d’avoine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou les noix, si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans un plat de cuisson légèrement graissé.
- Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les brownies soient fermes au toucher.
- Laissez refroidir les brownies avant de les couper en carrés et de les servir.
Ces brownies à base de bananes sont riches en fibres, en protéines et en antioxydants grâce à la farine d’avoine et au cacao en poudre. Ils sont également plus légers que les brownies traditionnels, ce qui les rend parfaits pour les personnes qui cherchent à manger sainement. Essayez ces recettes et régalez-vous en toute santé !