Voici 5 aliments qui ne devraient pas être conservés au réfrigérateur et les raisons pour lesquelles ils ne devraient pas être placés là:
- Les tomates: Les tomates sont très sensibles au froid et peuvent devenir molles et flasques lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur. Le froid peut altérer leur texture et leur goût, rendant les tomates moins savoureuses et moins appétissantes. Elles devraient être conservées à température ambiante pour maintenir leur texture et leur goût.
- Les pommes de terre: Les pommes de terre ne devraient pas être conservées au réfrigérateur car elles peuvent devenir farineuses et perdre leur texture croustillante. Le froid peut altérer la structure des amidons dans les pommes de terre, ce qui les rend plus molles et plus difficiles à cuire. Elles devraient être conservées dans un endroit frais et sombre, comme dans un placard ou un cellier, pour maintenir leur texture et leur saveur.
- Les oignons: Les oignons ne devraient pas être conservés au réfrigérateur car ils peuvent devenir mous et perdre leur saveur. Le froid peut altérer la structure des cellules des oignons, ce qui peut entraîner une perte de saveur et une texture molle. Ils devraient être conservés dans un endroit frais et sec, comme dans un placard ou un cellier, pour maintenir leur saveur et leur texture.
- Les avocats: Les avocats ne devraient pas être conservés au réfrigérateur car ils peuvent devenir mous et perdre leur saveur. Le froid peut altérer la structure des cellules des avocats, ce qui peut entraîner une perte de saveur et une texture molle. Ils devraient être conservés à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, puis être placés au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être consommés.
- Les bananes: Les bananes ne devraient pas être conservées au réfrigérateur car elles peuvent devenir noires et pelées. Le froid peut altérer la structure des cellules des bananes, ce qui peut entraîner une coloration noire et une peau molle et pelée. Elles devraient être conservées à température ambiante jusqu’à ce qu’elles mûrissent, puis être placées au réfrigérateur pour ralentir leur maturation. Cela permettra de prolonger leur durée de vie et de maintenir leur texture et leur goût.
- Il existe cependant un alternative au réfrigérateur qui est le garde-manger ou la cave à légumes. Un garde-manger est une pièce ou un placard qui est conçu pour stocker des aliments à une température fraîche, mais pas aussi froide qu’un réfrigérateur. Cela peut être utile pour stocker des aliments qui ne nécessitent pas une température aussi basse pour être conservés, comme les tomates, les pommes de terre, les oignons et les avocats.
- Une cave à légumes est un autre type de stockage à température fraîche qui est conçu pour stocker des légumes et des fruits. Elle est généralement située sous terre et maintient une température fraîche et stable tout au long de l’année. Les caves à légumes sont souvent utilisées pour stocker des légumes et des fruits qui ne sont pas disponibles localement pendant certaines saisons, comme les carottes, les pommes de terre et les oignons.